О цифрах на небольшом рынке: как измерять продвижение кафе Брянска
В этой статье
В городе с населением до полумиллиона у общепита совсем другая арифметика. Здесь нет тысяч запросов в месяц, зато почти каждый из них – от человека, который сегодня вечером куда-то пойдёт. Инструменты те же, а нормы другие, и главная ошибка – мерить местное заведение мерками миллионника, где статистика набирается за неделю.
Двадцать запросов в месяц – это уже спрос
Владельцы часто отбрасывают темы с низкой частотностью: «кому нужна страница, которую ищут двадцать раз». Между тем двадцать обращений в месяц по банкетному залу – это заполненный график выходных. Мы считаем не показы, а стоимость возможной сделки за каждым запросом, и по этой цифре решаем, что писать. Низкочастотный запрос в маленьком городе конвертируется заметно лучше высокочастотного.
Почему звонок здесь важнее формы
Форма обратной связи в общепите работает слабо: гость выбирает место за пару минут и предпочитает набрать номер. Значит, основная метрика – звонки, а не отправки формы. Это меняет и настройку замеров:
- номер телефона делается кликабельным на всех страницах, а не только в шапке;
- нажатия по номеру фиксируются как отдельная цель;
- звонки с карточки в справочниках считаются вместе с сайтовыми;
- пропущенные вечерние вызовы разбираются наравне с принятыми.
Малые числа требуют длинного окна
При десяти-пятнадцати обращениях в месяц разница между восемью и двенадцатью – это шум, а не тенденция. Выводы делаются по кварталу и по сравнению с тем же периодом прошлого года. Отчёт за неделю в таком масштабе годится только для проверки, что всё работает, но не для решений о бюджете.
Банкетный зал приносит выручку, а не трафик
Страница банкетов и корпоративов почти никогда не бывает в лидерах по посещаемости, но именно она приносит самые крупные счета. Мы смотрим по ней не число визитов, а долю визитов, закончившихся звонком, и вместимость, указанную в запросе. Кафе с честно расписанными вариантами рассадки и ценой за персону обходит соседей с одной фотографией зала.
Какие данные даёт администратор зала
Часть цифр техника не собирает в принципе – их приносит человек на телефоне. Минимальный журнал администратора занимает одну строку на обращение:
- дата и время звонка;
- откуда гость узнал о заведении;
- число гостей и повод;
- чем закончился разговор – бронь, отказ, перезвон.
Две недели такого журнала дают более точную картину источников, чем месяц любой аналитики. Дальше записи сверяются с данными сайта, и расхождение сразу показывает, какие обращения теряются на входе.
Доля видимости вместо средней позиции
Средняя позиция по десятку запросов – показатель, который прячет самое важное. Мы используем долю видимости: какой процент запросов из группы показывает сайт в первой десятке и в блоке организаций. Для города с транзитным потоком по федеральной трассе отдельно считается видимость по запросам о кафе у дороги и о завтраках.
Что проверяем в карточке раз в квартал
Карточка организации меняется без ведома владельца: пользователи правят часы, добавляют фото, ставят категории. Ежеквартальная сверка включает часы работы в праздники, актуальность меню и цен, наличие ссылки на сайт, ответы на новые отзывы. Неотвеченный отзыв обходится дороже, чем неоптимизированный заголовок страницы.
Работы по продвижению начинаются от 19 000 рублей в месяц, и на небольшом рынке этого бюджета обычно хватает на весь набор задач. Начать разумно с аудита сайта, дальнейший состав работ – в разделе продвижения.
Хотите понять, сколько обращений реально даёт ваше заведение и где они теряются? Позвоните по номеру +7 (901) 417-22-12 – посчитаем вместе.
